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生姜生活(ジンジャラー)スタート!ウルトラしょうがを作りました♪

我が家にも届きましたー

百笑会さんの生姜 (残留農薬0<ゼロ>!無農薬野菜・無化学肥料)1kg 長崎県産 大好評発売中!

↓↓ こちらが約1kg弱です~☆

生姜2

早速、生姜生活 = ジンジャラー スタートしますー

NHKさんの「ためしてガッテン」さんで生姜の特集があったようですが…
皆さん、ご覧になりましたか??

そちらからの情報によりますと…

※しょうがを乾燥させるとジンゲロールの一部がショウガオールという別の成分に変化します。
 ショウガオールは胃腸の壁を直接刺激して、血流を高め、深部の熱を作り出す働きがあります。
 乾燥しょうがはジンゲロールとショウガオールの両方の働きで、全身を温めることができるそうです!

この全身をポカポカと温めてくれる 「ウルトラしょうが」を早速、作ってみました。

まず生姜を、軽く洗い、無農薬栽培、残留農薬もゼロ!ですので、皮は剥かずに、そのまま薄くスライスしました。

生姜スライス
↑↑
この写真で、半分の500gくらい、実際の量は、こちら×2倍となりました。

そして、室内の日が良く当たる部屋に置いて天日干し…2日後…

ウルトラしょうが
↑↑
乾燥して、量が、1/3~1/4くらいになりましたー!
この写真に写っているのが全てで…1kg分です!!

「ウルトラしょうが」の完成ですー

冷蔵庫に入れて、1年は保存が可能とのこと。
このままでも、煮魚を煮る時に加えたり、スープ、チャーハンなど料理にも活用できるそうですが…

私は、蜂蜜に付けておいて、紅茶に入れて毎日飲もうかな^^と考えています。
とっても楽しみですー

皆さんもぜひぜひ、お試しくださいー(^-^)

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*幸せを運ぶ小さなお店*ゆめいろ 店長 マツナガナオコ
http://happyshop.ocnk.net/

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無農薬野菜情報ページ : http://happyshop777.web.fc2.com/



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http://happyshop.ocnk.net/店長のマツナガです♪訪れていただいた方が、今よりもっと笑顔になる^^Happyになる^^そんなお店作りを心掛けていきたいと思っています。どうぞ、よろしくお願いいたします☆






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